Salmonelóza je infekční onemocnění, které tvoří více než 90 milionů případů průjmových onemocnění na světě. V roce 2021 bylo v České republice zaznamenáno 10 062 případů salmonelózy, což je nejméně od roku 2012. Naopak nejvíce případů bylo zaznamenáno v roce 2014. Se salmonelózou se může setkat každý. Vyskytuje se v živočišných produktech, a proto si musíme dávat pozor, odkud naše potraviny pocházejí a jestli byly při jejich zpracování dodržené náležité hygienické pravidla. Salmonelóza není závažné onemocnění, ale provází ho jisté nepříjemnosti.