Miroslav Štůrala Pořadatelé nabídli návštěvníkům během celého víkendu opravdu bohatý program na dvanácti gastro zastávkách rozprostřených po malebném údolí Léskové, mezi kterými se hosté mohli projít po cyklostezce Bečva nebo se svézt vláčky, autobusy či koňskými povozy. V nabídce specialit nechyběly tradiční , ale i méně známé valašské pochutiny – od kyselice či frgálů až po zvěřinu a jehněčí pokrmy. Na trhu si mohli návštěvníci zakoupit zhruba v padesáti stáncích regionální produkty, zpestřením byla účast producentů z Maďarska. Největší zájem byl, jako každoročně, hlavně o valašské frgály. Za celý víkend se jich prodalo přes 4 000. Lidé si v rámci doprovodného programu mohli vyzkoušet i tzv. "frgálovou manufakturu", kde si sami vyrobili a upekli vlastní frgál.
Velký zájem byl opět o populární Galavečeře a nedělní Michelinský oběd. Tyto se konaly v hotelech Lanterna a Horal. Letošním hostem, který připravoval galavečeři a michelinský oběd v hotelu Lanterna byl první držitel michelinské hvězdy Pavel Pospíšil, který trvale žije v Německu.
Pro návštěvníky byly dále připraveny různé kuchařské či barmanské show a workshopy s Nikonem na téma "Jak nafotit jídlo".
Nechyběly ani soutěže o nejlepší klobásu a nejlepší frgál. Ze 68 přihlášených převažovaly hlavně tradiční tvarohové, hruškové a makové. Objevily se však také netradiční jako rebarborové, fíkové, dokonce i zelné. Hodnotil se hlavně vzhled, chuť a vůně. Tradičním porotcem je nejen kvůli svému jménu, ale i kvůli lásce k frgálům Ladislav Frgal. Nejlepší frgál nakonec patřil sedmadvacetiletému Zdeňku Filákovi z Francovy Lhoty. V soutěži o nejlepší klobásu se z vítězství radoval Alan Valentovič z Přerova.
Na organizaci celého gastrofestivalu se podílelo asi 350 lidí. Letošní, v mnoha směrech rekordní festival se v údolí Velkých Karlovic i z důvodu příjemného počasí vydařil. Pořadatelé se již těší na ten příští 8. ročník, který se uskuteční 1. a 2. října 2016.
