Zesnula ve věku 117 let a 137 dní, což je nejvyšší věk, jakého se kdy dožil občan Itálie a zároveň druhý nejvyšší v Evropě. Dosud nepřekonanou držitelkou světového rekordu je Francouzka Jeanne Calment, která zemřela ve svých 122 letech.
Morano byla od roku 2016 zapsána v Guinnessově knize rekordů, a to hned dvakrát, jednak jako nejstarší žijící žena a také všeobecně jako člověk. Instituce Guinness World Records se vyjádřila, že jejího „nástupce“ oznámí až po přezkoumání ostatních adeptů. Dlouhověkost dle jejích slov měla v genech, nicméně tvrdila, že k jejímu dobrému zdravotnímu stavu jednoznačně přispěl správný jídelníček, který dodržovala přes devadesát let svého života – tři vejce denně, z toho dvě syrová a trocha mletého masa, také syrového. Kromě toho svoji vitalitu přisuzovala tomu, že v roce 1938 opustila svého despotického a násilnického manžela a zbavila se tak velikého břemena a stresu. „Nechtěla jsem být nikým ovládána,“ svěřila se deníku The New York Times.
Emma byla přivedena na svět jako nejstarší z osmi dětí. Všechny své sourozence přežila, stejně jako své jediné dítě, které se dožilo pouhých šesti měsíců. Život se s ní celkově nikdy příliš nemazlil. Kromě tří století a dvou světových válek zažila i devadesátku italských vlád. Přesto jí její nelehký osud neubral na optimismu a až do 75 let pracovala, nejprve v továrně na jutové pytle a poté jako kuchařka. Podle jejího lékaře se až do své smrti těšila dobrému zdraví.