Jiří Polášek 
Tvarůžky a Olomouc. Dva pojmy, které k sobě neodmyslitelně patří. O víkendu právě tímto žlutým sýrem s typickým odérem ožilo centrum hanácké metropole. Horní i dolní náměstí zaplnily desítky stánkařů a prodejců, ale hlavně tisíce lidí, které si slibovaly ochutnávku klasických tvarůžků, ale i specialit, jenž se jen tak nevidí. Ty mohli lidé ochutnávat ve více než třiceti stáncích. „Měl jsem možnost ochutnat několik typů tvarůžku, včetně těch tradičních olomouckých, ale i nových experimentálních druhů, které jsem doposud neznal. Všechny byly vynikající a potvrdily mi, že tvarůžky jsou opravdu unikátním a chutným produktem tohoto regionu,“ řekl návštěvník festivalu Lukáš Grossmann.
Pivo z místní produkce | Foto: Jiří Polášek
Ve stáncích se prodejci nestíhali otáčet. Letošní ročník trhla rekordy, objevilo se zde přes čtyřicet různých prodejců. „Je to vůbec největší počet prodejců od začátku festivalu,“ sdělila pro olomoucký Deník již před festivalem vedoucí odboru cestovního ruchu a kultury Karin Vykydalová.
Přestože se jednalo už o šestý ročník, novinkami festival hýřil. Jednou z těch nejzajímavějších bylo přidání nového Tvarůžkového obchodu, ve kterém si návštěvníci mohli zakoupit propagační předměty či merchandising s tématikou tvarůžků. „Jsou tady trička, ponožky, nebo třeba i čokoládové pralinky s tvarůžkovou náplní,“ s nadšením konstatovala Vykydalová.
Tvarůžkový merchandising | Foto: Jiří Polášek
Kromě tvarůžků se zajímavými příchutěmi se zde ale prodávaly i další gastronomické pochoutky, jako například quesadilly, empanadas či ovocné palačinky. Vše samozřejmě s přidanými tvarůžky v různých formách. Zapít tyto speciality mohli lidé pivem z místních minipivovarů. „To se mi na tom právě líbilo, že jsem mohla vyzkoušet takové speciality, na které člověk normálně nenarazí. A taky skvělá místní piva,“ sdělila Jana Vyvialová, která na festival dojela z Brna.
Místní speciality tvarůžková Empanada a Quesadilla | Foto: Jiří Polášek
Ochutnávání a nakupování tvarůžek ale nebylo zdaleka to jediné, co festival nabídl. Organizátoři totiž připravili na oba dny bohatý program. Na každém z náměstí vyrostla stage, která nabízela vystoupení či koncerty po celou dobu programu. Ten trval každý den od 10 hodin ráno do 18 hodin večer.
Největším tahákem pak byla patrně česká rocková skupina Mňága a Žďorp, pocházející z Valašského Meziříčí. Ta svým vystoupením na Horním náměstí celý festival symbolicky uzavřela. „Užil jsem si to moc, je to moje nejoblíbenější kapela. Jsem rád, že byla v Olomouci, chodím na ní vždycky. Bylo to zdarma, já jsem student, takže to, že je koncert zadarmo na náměstí, je pro mě super a jdu si to poslechnout vždycky,“ sdělil své pocity z koncertu student Vilém Pospíšil.
Koncert se povedl i po technické stránce. „Ocenil bych, jak to bylo nazvučené. Zvuk byl super. Vzpomínám si, že na podzim hrál na náměstí Divokej Bill, a to byla zvukově tragédie. Tohle byl výborný koncert,“ dodal Pospíšil. Kromě Mňágy ale vystoupila třeba i známá multižánrová skupina z Frýdeckomístecka Šuba Duba Band. Zajímavá byla také půlhodinová okénka pojmenovaná „Vaříme s šéfkuchařem Paulusem“, ve kterých český michelinský kuchař Roman Paulus, který mimo jiné provozuje v Olomouci svou vlastní restauraci, ukazoval lidem svou profesi formou kuchařské show.
Stage na Horním náměstí | Foto: Jiří Polášek
„Tvarůžkový festival byl skvělým zážitkem a určitě se ho zase rád znovu zúčastním. Je to i skvělá příležitost pro všechny, kteří se zde chtějí setkat a bavit s rodinou či přáteli.“ „Bylo to příjemné zážitkové setkání, příští ročník si nenechám ujít,“ shodovali se návštěvníci. Celá akce se tak vyvedla na jedničku a do příštích let si mohou organizátoři zajisté slibovat ještě větší účast jak samotných návštěvníků, tak také stánkařů a prodejců. To ale zase až za rok.
