Klub začínal jako jazzový, ale díky pořadům české televize Sešli se a Ladí neladí, na kterých se podílel, postupně žánrovou škatulku opustil a začal zvát kapely mnoha dalších hudebních stylů. V současnosti se na programu objevuje kolem dvou set koncertů ročně, muzikantské workshopy, zápasy divadelní improvizace nebo turnaje ve hře scrabble. Na pódiu se každoročně střídají špičky české a slovenské klubové scény i zahraniční kapely. Od roku 2004 je to především festival Ostrava Jazz Nights, pořádaný pod záštitou Parníku, který moravskoslezskému publiku představuje přední světové muzikanty a formace.
Stylizovaný interiér klubu k návštěvníkovi promlouvá tajnou řečí. Všudypřítomný motiv parníčku, kterému stoupá z komína kouř, je značkou tradice. Válcové zelené sloupy připomínají komíny i potrubí v útrobách zaoceánského parníku. U baru se hudebníci setkávají s návštěvníky jako rovný s rovným, jsou přece na jedné lodi.