út., 10. listopad 2015 20:10

Sucho ohrožuje palírenskou sezónu

ČR - Letošní deficit vody ohrožuje i palírenskou sezónu. Pěstitelská pálenice v Nedašově i jiné menší pálenice musely omezit či ukončit provoz, protože fungují na bázi průtokového chladicího systému, který využívá říčních toků, a mají tudíž vysokou spotřebu vody.

"Problém by vyřešila investice do chladících věží nebo úprava říčního toku," tvrdí provozní pálenice Nedašov Jan Lörincz. Málokterá obec je však ochotná do modernějšího chladicího zařízení investovat. Vytvoření umělých rezervoárů na říčních tocích nebo v okolí jejich pramenů je náročné a při laickém provedení má nejistý výsledek.

Slabé podzimní deště zatím zlepšení situace nepřinesly. Období dlouhodobého sucha by mohla ukončit tuhá zima, příznivá změna podle meteorologů ale nepřijde.

Pro zaměstnance pálenic, kteří dostávají zaplaceno podle počtu litrů vypálené lihoviny, znamená situace až omezení příjmu až o 30%. V případě úplného ukončení provozu přijdou někteří o celé sezónní výdělky.

Komplikace vyvstávají také pěstitelům, kteří nemohou vypálit ovocný kvas v lokálních pálenicích. Omezení pálení se projeví i ve finančním schodku státu kvůli dani z lihu, které podléhá jak spotřeba, tak i jeho výroba.

Podobná situace nastala v roce 2011, kdy se kvůli suchu musel odložit začátek palírenské sezóny.

Zobrazeno 1870 krát
Naposledy upraveno: st., 21. únor 2024 17:38
Pro psaní komentářů se přihlaste